Nesse grupo são estudados processos de extração de óleos e compostos bioativos usando CO₂ supercrítico sem e com a adição de co-solventes. Também são investigadas reações em condições supercríticas para a produção de biodiesel e de transformação do glicerol em produtos de maior valor agregado. As docentes Carla Eponina Hori, Érika Ohta Watanabe e Lucienne Lobato Romanielo fazem parte desse grupo de pesquisa.